Barao de Cotegipe Nativa, 500 гр.

Barao de Cotegope является разновидностью мате, называемой chimarrao (шимаррон), которая популярна среди жителей  Бразилии. От традиционного мате, распространенного в Аргентине, Парагвае и Уругвае, бразильские шимарроны отличает ярко-зелёный цвет и очень мелкий «мукообразный» помол с небольшим количеством стеблей и веточек.

При производстве chimarrao листья падуба подвергают лишь минимальной обработке – подвяливание и короткий цикл сушки в печах. Весь процесс занимает меньше недели, в то время как традиционную йербу выдерживают 6-12 месяцев (премиальные марки 24-36 месяцев). Благодаря щадящей процедуре смесь имеет «свежий» ярко-зелёный цвет, и она к тому же чрезвычайно богата хлорофиллом, витаминами и антиоксидантами.