Новости из мира Йерба мате. Дайджест 1

Вы уже знаете, что благодаря нашей страсти к йерба мате мы стали крупнейшим импортёром самых разнообразных брендов мате из Южной Америки. Теперь мы решили выпускать ежемесячные дайджесты, в которых будем делиться с вами новостями из мира йерба мате.

Как вы, возможно, знаете, июнь знаменует середину сезона сбора урожая йерба мате. В Южной Америке он начинается в марте-апреле (т.е. в конце лета – начале осени) и длится до сентября. Листья йербы можно собирать круглый год, но с апреля по июнь они идеально созревают и дают мате высочайшего качества. Хорхе Акоста из Selecta, одного из крупнейших производителей йербы в Парагвае, рассказывает, что в этом году уже собрано 7 миллионов килограммов йербы, в том числе 3 миллиона килограммов канчады (измельчённой йербы).

Растению йерба нужно много воды, чтобы хорошо расти, однако лето этого года в центральных и южных регионах Южной Америки, где выращивается йерба, было необычно жарким и сухим. Мириан Раатц, владелица парагвайского Pajarito, рассказала, что растения йерба потеряли много листьев из-за засухи, и это в целом приведёт к сокращению производства йерба мате в этом году.

Возникает вопрос: вырастут ли в результате цены на йербу? К сожалению, да, и по нескольким причинам. По словам Леонардо Диаса, крупный бразильский производитель йербы Yacuy переживает значительный рост цен – около 35-40%. Это можно объяснить не только засухой в последние годы, но и необходимостью компании корректировать свои цены в соответствии с курсом доллара. Ещё одним фактором, способствующим росту цен, является тот факт, что Аргентина с прошлого года импортирует много йербы из Бразилии.

Сбор и производство йерба мате в компании Pajarito